230cafeでは毎月の月替わりランチの他に通年で230カレーをご提供しています。
たくさんのスパイスを使っていますが、トマトベースの爽やかさの中にたっぷりの玉ねぎ、フルーツチャツネ、まろやかなココナッツの甘みもありますので、お子さんも食べれますよ！
少し辛味が欲しい方には、レッドペッパーをご用意しています。
お好みでかけてお召し上がりくださいね。
カレーの仕込みは、大量の玉ねぎを剥くところから始まります。
カレーファンもたくさんいらっしゃるので今日は美味しさの秘密のひとつである玉ねぎを炒めるところまでを動画でご紹介しますね。
あれだけ大量だった玉ねぎがほんの少しになってしまいましたね。
ここまでのベースによって、甘さとコクを出していくのです。
時間も手間もかけています。
230カレー、ぜひ食べにいらしてくださいね！
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